Oggi ho imparato un nuovo modo di pelare le carote! Strano dirlo, dopo tanti anni di cucina, di ricette lette, dialogo con le amiche ecc...eppure questa mattina mio marito banalmente mi ha fatto notare ed apprezzare un modo di pulire le carote! Lui che proprio non ha mai fatto niente , e tantomeno non gli interessa cucinare, ebbene lui, con la sua razionalità e attenzione, mi ha suggerito di pulire le carote con il dorso del coltello, non con la parte seghettata, perché quella lascia dei solchi che ossidano subito, lasciando la carota scura.
Fantastico, provare per credere! Lasciare che qualcuno si introduca nella tua vita e ti dia dei suggerimenti è sempre utile, non solo in cucina. Ciao
donna Lieta
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